L'Aventurine - Enghien
Le Chef
Dans une atmosphère douce et feutrée, l'originalité est au rendez-vous.
L'Aventurine
Avec notre Chef, retrouvez les vraies saveurs des produits nobles.
Fort de ses expériences dans divers restaurants récompensés, Patrick Fortin, a affiné son savoir-faire aux côtés d'Eric Mignard, Chef du Castel Marie-Louise, en tant que Second de cuisine.
En décembre 2005, il rejoint l'équipe de l'Aventurine, le restaurant gastronomique du Grand Hôtel Barrière**** à Enghien-les-Bains.
Originaire de Normandie, ce jeune Chef a su s'inspirer de la diversité et de la richesse du terroir et s'atèle à le retranscrire dans une cuisine innovante et subtile.
Un vrai plaisir pour les papilles...
